[美丽乡村]味蕾上的乡愁
时间：2016-03-15 【字号 小 中 大】 分享到：
[美丽乡村]味蕾上的乡愁
“自从名系金龟籍，每岁尝时不在家。”偶然读及一句明朝江浙官员的诗句，叹家乡的杨梅熟了，而身在外不得尝。一时间，乡愁所至，口中微苦。这世间，天地虽大，也只有美景不老、时光不停、乡愁不散罢了。而今人在他乡，念起家乡，便念起母亲做的饭菜，念起这个时节的物产。
阳春三月，此地繁花似锦、满目苍翠。友人说，带你出去走走吧，他乡虽不是故乡，也总会有些似曾相识之处。
这一走，便去了一个叫保亭的地方。车窗外的田野似乎也有家乡的模样，只是，山坡上有摈榔树有椰子树有木棉花，没有杉树没有松树没有杜鹃花。他就笑我，你看，这里不也有水田吗?禾苗都长那么壮了，地里结满了黄瓜豆角，家里却还没犁田也没播种。是啊，这里的春热情似火，故乡仍是春寒料峭，叫我如何不牵挂?
一路游山玩水、走走停停，不觉已中午，肚皮也咕咕响了。车子撇开主路驶进一旁的小院，下车来才发现是个清幽的“农乐乐”餐馆。巨大的黎苗风情圆形屋顶掩映在茂盛的植物之中，几座小亭点缀四周。我打量着这个热带乡村餐馆，心生欢喜。
他看出我眼里的光芒，便任我独自踩着鹅卵石铺就的小道四处游荡。等我在他面前坐下，饭菜已上桌。一眼望去，倒是清淡的家常菜。他说，自作主张点了几个，你尝尝看。
这不是家里最常吃的蛋饼么?”小时候，母亲在春天摘下最难得香椿芽芽，再唤我去鸡窝里掏上两个还有余温的鸡蛋，于是就有了一盘只在春天才有的菜。
友人笑而不语，夹了块蛋饼叫我先尝。不是香椿那是什么?我惊讶地望向他。
“此地特有的野菜—捞叶，如你念及的香椿和紫苏，它也是人们的家乡烙印，清贫却甘甜。”是啊，一碗寻常不过的蛋饼，吃在不同的地方、吃进不同人口中，吃出的味觉都是浓得化不开的乡愁。
第二碗是南瓜。南瓜叶、南瓜花、南瓜蔓，连同刚成形的小南瓜，切碎了加油盐清炒。这里四季都能吃到的菜，家乡要等到夏天，刚好开花坐果的时节。母亲怕摘多了影响南瓜结果，也是难得吃上一回。
“这是五脚猪、什岭鸡，先别问名字由来，吃完再告诉你。”带着疑惑在友人的督促下，就着家乡的味道，这顿便饭我吃得格外香甜。
“刚刚你一个人在后院看到了什么?”饭后，吃着阿嫂从树上摘下的新鲜木瓜，友人问我。
“风景入眼、味觉入心，谢谢你让我在他乡触摸到故乡的温度。”
友人摆摆手，语气悠长：“其实他乡也是故乡。”
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周道农乐乐地址：保亭县什玲镇桥头
联系电话：13707568846
保亭农乐乐协会 梁经理：13976208687